Partners

mtmevent.be
Een mobiele frituur met een leuke uitstraling is altijd gezelliger en maakt je feest/event compleet.

Wat zijn frieten

Frieten zijn goudkleurige gefrituurde aardappelreepjes. Denk dat ieder van ons wel al eens thuis zelf frietjes gegeten heeft. De Belgen zijn fier op hun frietjes, want dit is een echt op en top Belgisch product. In België vind je dan ook veel frituren, alsook in Nederland. In Duitsland zijn onze frituur snacks zoals we ze hier kennen minder bekend.

In deze frietblog wil ik dan ook onze Belgische frituur snacks bespreken.

Frietjes hebben verschillende namen zoals je wel al eens gehoord hebt French Fries, bij onszelf natuurlijk frieten, in Nederland wordt ook wel patat gezegd en in Duitsland pommes.

Om heerlijke frietjes te maken hebben we natuurlijk een goede aardappel nodig. De allerlekkerste frietjes worden gemaakt van een bloemige aardappel. De aardappel Bintje is denk ik wel bekend bij iedereen. Dat is een zeer goede aardappel voor frietjes. Voor frieten gebruiken we ook de grootste aardappelen je kan in de winkel deze kopen. Een friet aardappel moet voldoende zetmeel bevatten. Ook de volgende aardappelen zijn geschikt zoals de Agria, Désirée, Premiére en Santé.

Een friet wordt altijd met een sausje gegeten de meeste gekozen sauzen zijn :

Je hebt verschillende soorten sauzen die je bij je frieten kan doen. Hieronder een korte opsomming.

  • Mayonaise
  • Ketchup 
  • Frietsaus 

Naast deze frietsauzen kan je ook kruiden of andere zaken op je bakje patat doen om er smaak aan te geven:

  • Zout 
  • Satékruiden 

Frieten worden ook bij veel gerechten gebruikt. Zeg nu zelf wie zou er nu gewone aardappelen eten als je frieten kan eten. Zo heb je biefstuk met friet, mosselen met friet, enz. Zie je je al biefstuk met puree en mosselen met puree eten? Klinkt al een hoop minder smakelijk hé.

In een frituur heb je ook een gans assortiment aan snack waaruit je kan kiezen. Hieronder enkele van de belangrijkste frietsnacks:

  • Bicky Burger 
  • Saté 
  • Sjaslick 
  • Bitterballen 
  • Boulet 
  • Berehap 
  • Kipfingers 
  • Mini loempias 
  • Kippevleugels 
  • Spablo 
  • Mexicano 

Deze frituursnacks zijn echt enorm lekker en passen heel goed bij een pakje friet met bijhorend sausje.

De term French fries is een algemeen misverstand. Ons nationaal product (naast chocolade) draagt jammer genoeg niet ons land in zijn naam wanneer men in het buitenland er over spreekt. Dit zou eigenlijk komen door “to French” het snijden is van de aardappelen en vandaar dus de misconceptie. Je mag ze dus gerust Belgische frieten of Vlaamse frieten noemen.

Pas op je hebt ook frietkoten die lekkere frietjes maken in het Franstalige gedeelte van ons minilandje. Daar wordt een frituur een fritteries of baraque à frites genoemd.

Frieten zijn niet zo gezond wordt vaak gezegd. Dit hangt eigenlijk vooral af van de frituurolie die je gebruikt voor je frieten. Want laten we eerlijk zijn een friet bevat grotendeels de frituurolie (frietvet) die het opzuigt. Dus welke olie je gebruikt is heel belangrijk en zie dan ook dat je dit regelmatig ververst.

Er zijn ook mensen die allergisch zijn aan frieten of eigenlijk aan de gebruikte olie bij het frituren. Deze kunnen dan proberen om de frieten zelf te maken met de olie waar zij geen problemen van krijgen.

Je hebt verschillende types van frieten. Korte frieten, lange frieten, brede frietjes of lange friet. Voor iedereen wat wils dus. En daarnaast heb je ook zaken die wel gefrituurd zijn en van een aardappel komen maar die zodanig exotische vormen hebben dat je niet meer zeker weet of je het wel een friet kan noemen.

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram